«Логика молока», ведущий производитель свежих молочных продуктов, мороженого, детского питания и напитков на растительной основе в России, и аналитический центр ВЦИОМ в рамках исследования «Еда по правилам и без» изучили, что россияне вкладывают в понятие «здоровый образ жизни», какая доля жителей страны придерживается ЗОЖ или определенных ограничений в питании.
Согласно результатам опроса, правильное питание является ключевым фактором здорового образа жизни — так считают 60% респондентов, причем во всех возрастных группах. Также основными элементами ЗОЖ участники исследования назвали соблюдение режима сна и отдыха (50%), отказ от вредных привычек (43%), регулярные занятия спортом (41%), психологическое здоровье (30%), сбалансированный режим работы и отдыха (24%) и достаточное количество прогулок на свежем воздухе (22%). При этом образ жизни превалирует над необходимостью регулярных медицинских обследований, что говорит о профилактическом подходе к здоровью.
В то же время 75% респондентов отметили, что стараются придерживаться правильного питания. Из них 76% считают, что принципы ПП предполагают употребление домашней еды, 52% — достаточного количества воды, а 40% — овощей и фруктов. При этом 59% ограничивают потребление сахара и сладкого, 33% — соли, а 45% не едят фастфуд.
Исследование показало, что 54% россиян за последние полгода придерживались тех или иных ограничений в питании, в большинстве случаев без назначения врача. Основными причинами стали контроль веса (для 62% респондентов, соблюдающих диету), следование принципам ЗОЖ (48%) и общее улучшение самочувствия (45%).
Наиболее распространенным способом соблюдения ограничений является исключение тех или иных продуктов из рациона. Так, 40% соблюдающих диету отказались от выпечки и хлебобулочных изделий, 29% — от десертов, 24% — от сахара, 12% — от колбасы и сосисок, 11% — от сладких газированных напитков, а по 10% — от алкоголя и жирных блюд.
Вместе с этим наиболее популярными системами питания являются «метод тарелки», согласно которому половину рациона составляют овощи и фрукты, четверть — цельнозерновые продукты, а еще четверть — белковые продукты, а также низкоуглеводная диета и интервальное голодание.
«Качественное питание — это базис крепкого здоровья нации. Мы фиксируем устойчивый тренд: российский потребитель становится всё более компетентным, обращая внимание не только на состав, но и на стандарты качества и безопасности продукта. Однако наша задача — не просто обеспечить физический доступ к таким продуктам, но и предложить людям надежный, научно обоснованный инструмент для построения сбалансированного рациона — удобный, прозрачный и заслуживающий высокого кредита доверия в формате национальных рекомендаций по питанию. Уверен, что это может стать одним из лучших примеров частно - государственного партнерства», - отметил генеральный директор «Логики молока» Якуб Закриев.
