«Логика молока», ведущий производитель свежих молочных продуктов, детского питания и напитков на растительной основе в России, Федеральный исследовательский центр «Фундаментальные основы биотехнологии» Российской академии наук и Ассоциация «Технологическая платформа БиоТех2030» договорились о сотрудничестве и совместной реализации проектов в сфере науки, образования и исследований.
Соглашение на ПМЭФ-2026 подписали председатель совета директоров компании «Логика молока» Руслан Алисултанов, директор ФИЦ Биотехнологии РАН Алексей Федоров и председатель правления Ассоциации Ирина Хорошун.
Документ закрепляет сотрудничество в сфере проведения научных, аналитических и маркетинговых исследований, участия в отраслевых конференциях, обмена информацией, а также взаимодействия по проектам, имеющим научно-исследовательские, популяризаторские и просветительские цели.
Руслан Алисултанов отметил: «Не секрет, что молочные продукты — наиболее доступный источник белка и ряда важнейших микроэлементов, однако сегодня растет спрос на функциональные продукты с повышенной пользой для умственного и физического здоровья. Поэтому современное производство молочных продуктов становится все более наукоемким, и отрасли требуются специалисты с глубоким знанием биотехнологий. Уверен, что наше сотрудничество с ФИЦ Биотехнологии РАН и Ассоциацией “ТП БиоТех2030” позволит найти новые решения и пути развития молочной отрасли России».
Алексей Федоров подчеркнул: «Наш Центр занимается широким спектром научных направлений в области биотехнологий, и молочная отрасль не является исключением. Принципиальная задача, которую сегодня страна ставит перед учеными, — развитие фундаментальных исследований и создание на их базе конкурентоспособных на мировом уровне прикладных технологий для отечественной индустрии. Партнерство с одним из лидеров по производству молочной продукции и отраслевой экспертной организацией объединяет научный потенциал, производственные мощности и аналитические возможности, что позволит реализовывать совместные проекты, отвечающие высоким стандартам отрасли».
«Будучи отраслевой экспертной организацией, Ассоциация с 2012 года занимается деятельностью, связанной с формированием отрасли биотехнологий в России. Аналитическая и исследовательская работа в интересах бизнеса, научно-технологическая экспертиза — одни из самых перспективных и значимых для нас направлений деятельности. Молочное сырье в этой связи представляет исключительный интерес: ингредиенты, получаемые из него, находят применение в специализированном и функциональном питании, пищевой промышленности, фармацевтике, кормовой индустрии и производстве косметической продукции. А глубокая переработка молока и вовсе является новым технологическим трендом, способным переориентировать отрасль с традиционного производства на создание принципиально новых высокомаржинальных продуктов. В этой связи полагаю, что сотрудничество между нашими организациями потенциально способно вывести отрасль на новый уровень технологического развития», - добавила Ирина Хорошун.
