«Логика молока», ведущий российский производитель свежих молочных продуктов, мороженого, детского питания и напитков на растительной основе, и госкорпорация «Роскосмос» договорились о совместной разработке молочных продуктов для включения в рацион космонавтов.
Соответствующее соглашение о сотрудничестве подписали председатель совета директоров компании «Логика молока» Руслан Алисултанов и генеральный директор госкорпорации «Роскосмос» Дмитрий Баканов.
Ключевым направлением взаимодействия станет разработка инновационных продуктов для участников космических миссий и дальнейшее использование технологических решений для выпуска массового продукта.
Специально для космонавтов Роскосмоса, отравляющихся на орбиту, «Логика молока» разработает «сухой йогурт», который благодаря специальной технологии сушки сохраняет все свои функциональные свойства.
Йогурт будет содержать пробиотические бифидобактерии, число которых в 10 раз превышает показатели для обычного йогурта, витамины D, E и группы B, кальций, белок.
В дальнейшем этот «сухой йогурт» может быть использован также для арктических экспедиций, для северного завоза, для доставки на острова и в иные труднодоступные районы, для туристов и людей со специальным режимом питания, так как продукт не требует холодной перевозки.
Такой подход к разработке продукции соответствует принципам «Логики молока» и «Роскосмоса»: важно, чтобы уникальный продукт, создаваемый для крайне специфических условий и потребителей, находил своё применение в обычной жизни, приносил пользу максимально широкому кругу потребителей.